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Ingrédients & recette compote aux deux prunes
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Préparation :10 minutes. |
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Cuisson: 8 minutes. |
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Pour 6 personnes:
500 g de prunes rouges, 500 g de prunes jaunes, 150 g de sucre, 1 verre d'eau. |
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Choisir 2 variétés de prunes de couleur et de saveur différentes: par exemple mirabelles et prunes rouges acides. |
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Laver et dénoyauter les fruits. |
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Faire cuire en compote séparément avec très peu d'eau, casserole couverte (5 à 8 minutes). |
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A la fin de la cuisson sucrer de façon inégale (100 g variété acide, 50 g variété sucrée. |
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Répartir dans des coupes sans chercher à mélanger les 2 compotes, les saveurs se marient agréablement à la dégustation. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourmousse aux citrons verts:
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Battez ceux-ci en mélange mousseux avec le sucre. Ajoutez le jus des citrons, faites épaissir sur feu très doux ou au bain-marie sans cesser de remuer. Retirez du feu, laissez refroidir. Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la crème préparée. Versez dans des coupes et mettez au frais. Au moment de servir, mettez une cuillerée de gelée de groseille dans chaque coupe. € |
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