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Ingrédients & recette compote de prunes
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Pour 6 personnes: 1 kg de prunes (mirabelles, quetsches, reines-claude), 150 à 200 g sucre (selon les fruits), 1 verre d'eau, 1 verre à liqueur d'eau-de-vie de prunes, 1/2 gousse de vanille. |
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Laver les prunes. |
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Selon les goûts, on peut soit les laisser entières: dans ce cas piquer jusqu'au noyau une dizaine de fois chaque fruit, soit les couper en deux et les dénoyauter. |
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Faire bouillir l'eau, le sucre, la vanille. |
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Plonger les fruits, s'ils sont entiers, laisser frémir 10 minutes. |
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S'ils sont partagés en deux, faire donner simplement deux ou trois bouillons. |
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Retirer la casserole du feu. |
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Laisser refroidir. |
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Egoutter les fruits. |
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Faire réduire le sirop. |
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Ajouter l'eau-de-vie. |
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Verser sur les prunes. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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compote de prunes: quelques recettes similaires
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- Compote aux deux prunes
Préparation :10 minutes. Cuisson: 8 minutes.
Pour 6 personnes:
500 g de prunes rouges, 500 g de prunes jaunes, 150 g de sucre, 1 verre d'eau.
Choi...
- Compote de prunes et mousses vanilles
Mettre le lait concentré et fouets du batteur électrique au réfrigérateur. Préparer la compote, ouvrir les prunes en 2 et et retirer les noyaux. Mettr...
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Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, Prune, Raisins, Rhubarbe, | |
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Note actuelle: 4 sur 5
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La recette du jourpetit flan épinard, crevette et bleu:
Dans une petite poêle, faire revenir dans le beurre l'échalote et les crevettes. Faire dégeler les épinards à la poêle jusqu'à évaporation de l'eau.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, la ciboulette, le sel et le poivre. Ajouter les crevettes et les épinards.
Beurrer 2 petits ramequins et y verser la préparation. Eparpiller le bleu dessus.
Faire cuire au bain-marie 30 minutes environ à four moyen.
Laisser tiédir puis démouler. |
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