 |
Ingrédients & recette compote rouge glacée
|
|
Pour 6 à 8 personnes: 500 g de fraises, 500 g de cerises, 250 g de framboises, 250 g de groseilles rouges, 3 oranges, 500 g de sucre, 1 cuillerée à soupe rase de Maïzena. |
|
Faites chauffer le jus des oranges avec le sucre. |
|
Quand ce sirop est bouillant, jetez-y les fraises, les cerises dénoyautées, les framboises et les groseilles. |
|
Faites cuire doucement 20 mn environ. |
|
Passez au moulin-légumes. |
|
Remettez sur le feu. |
|
Ajoutez la Maïzena délayée dans 1/2 verre d'eau. |
|
Remuez bien jusqu'à ce que le mélange épaississe. |
|
Laissez refroidir. |
|
Versez dans un compotier. |
|
Vous pouvez décorer avec crème Chantilly et quelques fruits rouges frais, ou encore verser au centre d'un gâteau de semoule en couronne. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
compote rouge glacée: quelques recettes similaires
|
|
- Compote abricots-framboises
Un demi-kilo d'abricots secs, 250 g de framboises surgelées ou fraîches, 150 g de sucre en poudre, une cuillerée à soupe de sucre vanillé, un verre à ...
- Compote abricots-framboises
Pour 4 personnes: 500 g d'abricots bien mûrs, 1 orange, 4 c à soupe d'eau, 75 g de sucre, 300 g de crème fraîche, 300 g de framboises, 1/2 citron, 1 c...
- Compote d'abricots
Pour 6 personnes: 1 kg d'abricots, 200 g de sucre, 1 verre d'eau, 1 verre à liqueur de kirsch (facultatif).
Laver les abricots et les couper en deux,...
- Compote d'abricots à la créole
Préparation: 15 minutes. Macération des fruits: 30 minutes. Cuisson des zestes d'oranges: 10 minutes. Pour 6 personnes:
1 kg d'abricots, 4 belles ban...
- Compote d'ananas
Pour 4 personnes: 1 ananas de taille moyenne, 1 c à soupe de rhum, 5 blancs d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 1/2 citron.
Epluchez l'ananas en enlev...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, Prune, Raisins, Rhubarbe, | |
|
Note actuelle: 3 sur 5
(2 votes)
 |
La recette du jourtartelettes fleuries pommes-chocolat:
Mettre dans un bol de robot les ingrédients solides, farine, sucre glace, sel et poudre d'amandes. Faire un creux et y casser l'oeuf, ajoutez le beurre mou et les fleurs de jasmin. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Mettre au réfrigérateur 1 heure.
Pendant ce temps, coupez la pomme en petits cubes. Mettre les 10 g de beurre dans une petite casserole, la pomme en morceaux et le sucre. Faire cuire 5 minutes environ, pour que les pommes soient tendres mais pas en compote. Réservez. Etalez la pâte sucrée et préparez les fonds de tartelettes. Faites cuire à 200°C pendant 18 minutes. Otez des moules et déposez les fonds sur une grille. Partagez dans les fonds de tarte la préparation aux pommes. Faites chauffer doucement la crème et le chocolat, mélangez régulièrement pour obtenir une crème onctueuse. Versez sur les pommes. Mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes.
Avant dégustation, déposez une quenelle de confit de safran, quelques pétales de chrysanthème et des pistils de safran.
Bon appétit !
|
Imprimer cette recettecompote rouge glacée |
|
