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Ingrédients & recette concombre au thon
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Pour 1 personne: 1/4 de concombre, 1 petite boîte de thon au naturel, 1 c à soupe de yaourt nature, 1 c à café d'huile, le jus d'un demi-citron, 1 c à café de persil haché, sel, poivre. |
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Laver, essuyer, émincer finement le concombre, le poudrer de sel et laisser dégorger une demi-heure. |
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Egoutter les rondelles de concombre et les disposer dans un saladier. |
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Egoutter le thon, l'émietter et le mêler au concombre. |
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Préparer la sauce en battant le yaourt avec l'huile et en un second temps, avec le jus de citron. |
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Ajouter sel, poivre, persil. |
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Bien mélanger la sauce avec le concombre et le thon. |
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Garder au frais une heure avant de servir. |
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Surtout, laissez dégorger les concombres. |
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Cela les rend moins indigestes. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 4 sur 5
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La recette du jourcouronne de riz manon:
Préparation: 20 mn. Cuisson: 30 mn.
Coupez la langue en petits dés. D'autre part, faites un petit roux avec 80 g do beurre et 60 g de farine. Mouillez avec le bouillon puis avec la crème. Assaisonnez. Ajoutez le madère, laissez cuire 10 mn. Nettoyez les champignons. Emincez-les. Faites-les revenir au beurre. Ajoutez-les à la sauce ainsi que la langue et les olives dénoyautées et blanchies quelques instants à l'eau bouillante. Pendant ce temps, faites cuire le riz à l'eau bouillante salée. Egouttez-le. Ajoutez-lui un beau morceau de beurre ainsi que les petits pois préalablement cuits. Mélangez bien, beurrez un moule en couronne dans lequel vous verserez le riz. Tassez bien. Démoulez sur un plat. Versez la sauce au centre, décorez d'un peu de persil. Servez très chaud. € |
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