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Ingrédients & recette concombre farci aux noix
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Pour 4 personnes: 1 concombre. |
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Farce: 100 g de riz long grain cuit à la créole (éventuellement un reste), 100 g de cerneaux de noix, 1 c à soupe de persil haché, 2 c à soupe de crème fraîche, 1 c à café de moutarde, sel, poivre, un filet de citron, quelques olives noires. |
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Lavez le concombre, coupez-le dans le sens de la longueur, creusez-te légèrement saupoudrez-le de sel, retournez-le et laissez dégorger pendant 30 mn. |
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Pendant ce temps, réduisez les noix en poudre fine, mélangez-les au persil, à la crème et à la moutarde, assaisonnez, joignez quelques gouttes de jus de citron et les olives hachées. |
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Mélangez cette sauce avec le riz et farcissez les demi-concombres rincés et essuyés. |
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Servez frais sur un lit de feuilles de laitue avec des quartiers de citron. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du joursticky toffee pudding:
Dans un récipient, mettre le beurre fondu, le sucre et bien mélanger.
Ajouter un oeuf à la fois en mélangeant bien à chaque ajout;
Ajouter la farine, la levure chimique et le sel puis mélanger encore!
Mixer les dattes et le liquide pour obtenir une forte de purée grossière!
Verser cette purée dans la préparation précedente puis bien mélanger.
Mettre dans un moule beurré et hop au four pour 30 minutes!
Un couteau planté au centre doit ressortir sec!
La Sauce Caramel
Faire fondre le beurre, le miel et le sucre à feu doux.
Mélanger pendant 5 minutes puis retirer du feu.
Ajouter petit à petit la crème fraiche et remuer jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse!
Sortir le gâteau du four, laisser refroidir puis le démouler sur une grille
Couper en tranche et servir avec la sauce!! |
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