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Ingrédients & recette concombre farci
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Pelez 1 concombre, coupez-le en quatre morceaux égaux. |
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Creusez chaque tronçon en barquette, éliminez les graines, coupez la pulpe retirée en petits dés. |
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Emiettez le contenu d'une petite boîte de saumon et mélangez la à 100 g de fromage blanc maigre, ajoutez les dés de concombre, assaisonnez, joignez un filet de citron. |
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Farcissez les barquettes et dressez-les sur le plat de service tapissé de feuilles de laitue. |
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Décorez de persil haché. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 2 sur 5
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La recette du jourmillefeuilles de riz à la cardamome et carottes au gingembre:
Mettre le riz à cuire dans deux fois son volume d'eau avec la cardamome et une pincée de gros sel.
Pendant ce temps, éplucher les carottes, les couper en rondelles, éplucher et râper le gingembre. Cuire le tout à l'eau bouillante salée 20 mn.
Quand le riz est cuit, laisser tiédir puis ajouter le blanc d'oeuf et mélanger. Déposer des cercles de pâte sur une plaque de cuisson à l'aide d'une cuillère à soupe et faire cuire au four 20 mn à 180°C.
Quand les carottes sont cuites, les égoutter, les réduire en purée avec la crème, saler et poivrer.
Sortir les galettes du four et dresser: une galette, une couche de purée, cela deux fois. |
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