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Ingrédients & recette confiture de cerises aux groseilles
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500 g de groseilles rouges, 1 dl d'eau, 2 kg de cerises, 1/2 litre d'eau, 2 kg de sucre. |
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Lavez et égrenez les groseilles. |
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Mettez-les dans une casserole avec l'eau, faites-les éclater pendant 6 mn en pressant bien pour faire sortir le jus. |
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Filtrez ce jus et gardez-le en attente. |
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Lavez, égouttez, équeutez et dénoyautez les cerises. |
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Mettez l'eau et le sucre dans la bassine à confiture et portez à ébullition. |
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Laissez épaissir pendant quelques minutes, jusqu'à la nappe (25° au pèse-sirop), jetez-y les cerises et laissez cuire en remuant jusqu'à ce que les fruits deviennent translucides (20 mn environ). |
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Ajoutez alors le jus de groseilles et continuez la cuisson pendant 5 mn. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 4 sur 5
(6 votes)
La recette du jourpastador:
Une fois le chocolat fondu ajouter le beurre ramolli (mais pas fondu!).
Bien mélanger.
Ajouter ensuite hors du feu le lait concentré sucré bien frais.
Bien mélanger le tout jusqu'à obtention d'un mélange lisse et consistant.
Mettre dans un pot ou un plat avec couvercle.
Mettre dans le bas du frigo (ou dans le bac à légumes) et attendre au moins 12h pour une meilleure dégustation. |
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