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Ingrédients & recette confiture de figues vertes
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Mettez 1 kg de sucre en morceaux dans une bassine à confiture, ajoutez 1/4 litre d'eau, faites cuire à feu vif jusqu'au petit boulé (37° à 38° au pèse-sirop). |
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Ajoutez alors 1 kg de figues vertes lavées, essuyées et coupées en quatre, et le jus de 1 citron. |
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Faites cuire en remuant de temps en temps pendant 45 mn environ. |
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Ecumez. |
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Vérifiez la consistance et mettez en pots. |
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Laissez refroidir, puis recouvrez de paraffine et de cellophane. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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confiture de figues vertes: quelques recettes similaires
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Plongez ...
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Lavez et dénoyautez les abricots, pelez les ananas, ...
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Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, Prune, Raisins, Rhubarbe, | |
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La recette du jourclafoutis de cuisses de grenouilles au vert de blettes:
Laver puis hacher les verts de blettes. Dans un saladier mélanger la farine, les oeufs, le parmesan , assaisonner, le lait et la crême fraiche.
Retirer les grenouilles au bout de 10 mn de cuisson, mettre à leur place dans la poéle les verts de blettes à 'fondre' 5 mn. Pendant ce temps, dépiauter les cuisses de grenouilles, oter tous les os ; puis mélanger la chair à la préparation à clafouti, et en dernier lieu, ajouter les blettes. Rectifier l'assaisonnement et verser une petite louche de clafouti dans les ramequins à crême brûlée ou autre petit plat allant au four de même gabarit. Couper les cuisses restantes crues pour ôter les 'reins' et ne conserver que les cuisses détaillées puis les ajouter sur le dessus du clafouti avant d'enfourner. Mettre à cuire 20 mn dans un four préchauffé à 180 degrés. |
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