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Ingrédients & recette confiture de fraises et d'ananas
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1,5 kg de fraises, 500 g d'ananas tout épluché, 1,750 kg de sucre, 1 verre d'eau, 1 gousse de vanille. |
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Lavez les fraises. |
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Equeutez-les. |
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Epluchez l'ananas, ôtez le coeur fibreux, coupez la chair en petits morceaux. |
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Mettez l'eau et le sucre dans la bassine. |
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Portez à ébullition. |
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Au bout de 2 à 3 mn d'ébullition, quand de petites perles brillantes éclatent à la surface (le sirop est au perlé), mettez les morceaux d'ananas. |
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Faites cuire 10 mn. |
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Ajoutez la gousse de vanille fendue puis les fraises. |
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Laissez cuire encore 10 mn. |
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Vérifiez la cuisson mettez en pots. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, Prune, Raisins, Rhubarbe, | |
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Note actuelle: 3 sur 5
(2 votes)
La recette du jourquatre-quarts aux poires:
Cuisson: 1 heure 15 minutes (th 4-5 190°C). Pour 6 personnes: 3 (les peser) oeufs, même poids en beurre, farine, et sucre semoule, 1/2 sachet de levure chimique, 1/2 cuillerée à café de cannelle, 2 cuillerées à soupe d'alcool de poires (facultatif), 4 à 6 poires selon la grosseur, 50 g de sucre semoule.
Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Ajouter le sucre semoule et travailler longuement le mélange au fouet. Incorporer les oeufs entiers, puis la farine tamisée et la levure chimique. Ajouter la cannelle et l'alcool de poires si on souhaite en mettre. Eplucher les poires. Les couper en deux en retirant le coeur. Les disposer, côté bombé vers l'extérieur, sur la pâte. Saupoudrer avec le reste du sucre semoule. Faire cuire 1 heure 15 minutes environ à four doux. Laisser complètement refroidir avant de servir. € |
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