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Ingrédients & recette confiture de pêches, fraises et poires
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500 g de pêches jaunes, 500 g de fraises, 500 g de poires bien mûres, 1,200 kg de sucre, 2 dl d'eau, 1 gousse de vanille, 1 citron. |
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Pelez et dénoyautez les pêches après les avoir ébouillantées, coupez-les en tranches. |
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Lavez et équeutez les fraises. |
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Pelez et épépinez les poires, coupez-les en tranches, citronnez-les. |
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Mettez le sucre, l'eau et la vanille dans la bassine à confiture, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'au perlé (104°C). |
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Versez-y les poires et les pêches, laissez cuire 20 mn en remuant souvent. |
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Ajoutez alors les fraises et le jus de 1/2 citron et continuez la cuisson 15 m environ. |
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Vérifiez la consistance, écumez et mettes en pots. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourspaghetti façon fays:
D'autre part, faire cuire les lardons dans une autre poêle. Cuire les spaghetti à l'eau bouillante salée pour obtenir une cuisson 'al dente'. Pendant ce temps, lier le coulis de poivrons au moyen de crème épaisse, saler, poivrer et ajouter le paprika. Ecumer les lardons et les ajouter au coulis. Egoutter les pâtes et les recouvrir du coulis. |
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