 |
Ingrédients & recette confiture de poires aux abricots
|
|
1 kg de poires (passe-crassane), 750 g de sucre, 100 g d'abricots secs, 50 g d'écorces d'oranges confites. |
|
Faites tremper les abricots secs dans de l'eau pendant 1 h ou 2. |
|
Lavez et épluchez les poires, recueillez les pépins et les peaux, faites-les cuire dans 1 litre d'eau pendant 20 mm. |
|
Filtrez cette eau de cuisson, mettez-la dans une bassine avec le sucre et faites un sirop au boulé (120°C). |
|
Ajoutez les abricots égouttés, les poires en quartiers et les écorces d'oranges. |
|
Faites cuire pendant 1 h en remuant de temps en temps. |
|
Vérifiez la consistance et mettez en pots. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
confiture de poires aux abricots: quelques recettes similaires
|
|
- Confiture d'abricots à la vanille
2 kg d'abricots dénoyautés, 2 kg de sucre, 1/2 litre d'eau, 1 gousse de vanille.
Coupez les fruits lavés et dénoyautés en deux. Dans une bassine à co...
- Confiture d'abricots aux amandes
500 g d'abricots (pelés et dénoyautés), 400 g environ de sucre gélifiant, 1 c à soupe d'amandes effilées, 1 c à soupe de liqueur d'abricots.
Plongez ...
- Diplomate à la confiture
Pour 6 personnes: 200 g de biscuits à la cuiller, 250 g de marmelade d'abricots, 2 dl d'eau, 30 g de sucre semoule, 150 g de crème fraîche, 1/2 dl de ...
- Tarte à la confiture aux amandes
Pour 6 à 8 personnes. Pâte: 250 g de farine, une pincée de sel, 250 g beurre, 1/2 dl d'eau environ. Garniture: 250 g de confiture de framboises ou (au...
- Confiture d'ananas et d'abricots
1,300 kg d'abricots, 1,300 kg d'ananas, 1,700 kg de sucre, 1/4 litre d'eau, 1 gousse de vanille.
Lavez et dénoyautez les abricots, pelez les ananas, ...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, Prune, Raisins, Rhubarbe, | |
|
Note actuelle: 3 sur 5
(2 votes)
La recette du jourverrine nissarte de sardines semi-sel:
Lever les filets de sardines. Les saupoudrer de gros sel et les réserver 2 heures au frais. Puis les rincer à l'eau fraîche et les essuyer. Rôtir/confire les poivrons au four moyen, les peler et les épépiner, puis les détailler en bandes de la longueur de la verrine. Laver et détailler la courgette et l'aubergine à l'aide d'une mandoline en lamelles de la largeur de la verrine et de 3 mm d'épaisseur. Saler et sauter à l'huile d'olive et les réserver sur un linge absorbant. Réaliser la purée de basilic, laver et équeuter le basilic, le mixer avec de l'huile d'olive et le rachaîchir. Procéder alors au montage par couches successives : sardines, lamelles de légumes et concassée de tomates. Prendre soin entre chaque couche d'ajouter de la purée de basilic, sel et poivre du moulin. |
Imprimer cette recetteconfiture de poires aux abricots |
|
