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Ingrédients & recette confiture de poires
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Pelez 2 kg de poires, coupez-les en quartiers, faites-les blanchir 2 mn à l'eau bouillante citronnée. |
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Dans la bassine à confiture mettez 1,500 kg de sucre, 3 dl d'eau et 1 gousse de vanille fendue en deux, le jus et le zeste d'un citron. |
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Portez à ébullition, jetez-y les poires et laissez cuire 45 mn en remuant. |
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Vérifiez la consistance et mettez en pots. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourmorue aux poivrons confits:
Emincer les poivrons en lamelles, les faire revenir avec l'huile d'olive dans une sauteuse pendant 3 minutes verser le vinaigre et le jus d'orange ajoutez les tomates cerises les gousses d'ail en chemise, le piment, saler légèrement laisser confire 30 minutes à feu doux.
Sécher la morue dans un linge, poser la sur les poivrons couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes. |
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