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Ingrédients & recette confiture de pomme au citron
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Pommes le même poids de sucre que de jus des pommes, 4 citrons par litre de jus. |
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Coupez en quatre des pommes non épluchées (une douzaine environ), écrasez les pépins et ajoutez-les. |
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Couvrez les fruits d'eau et faites bouillir 10 mn. |
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Filtrez-les dans une étamine en pressant bien. |
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Pesez le jus obtenu et ajoutez le même poids de sucre, puis le jus de 4 citrons par litre de jus. |
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Faites cuire jusqu'à épaississement avec le zeste de 1 citron. |
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Vérifiez la consistance, écumez et mettez en pots. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, Prune, Raisins, Rhubarbe, | |
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La recette du joureclairs crème fraîche et chocolat:
*Tamiser la farine et l'ajouter d'un seul coup lorsque le mélange a bouilli.
*Bien mélanger jusqu'à ce que la farine soit bien incorporée.
*Remettre sur le feu et laisser se déssécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle des parois de la casserole.
*Casser un oeuf à la fois et l'incorporer à la pâte, ensuite le second, puis le troisième.
*Battre le 4ième oeuf dans un bol et rajouter à la pâte, ...il faut qu'elle soit lisse, qu'elle tienne à la spatule et qu'elle retombe en ruban.
*Laisser refroidir.
*Remplir une poche à douille et tracer des rubans de + ou - 15 cms de long sur une plaque à pâtisserie.
*Dorer au jaune d'oeuf et strier avec une fourchette.
*Mettre cuire au four préchauffer à 200° pendant 25 minutes.
*Retirer et fourrer selon vos envies.
Pour le glaçage au chocolat:Faire fondre 100 gr de chocolat noir et 100 gr de crème et en napper les éclairs et les choux! |
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