 |
Ingrédients & recette confiture de rhubarbe et de cassis
|
|
500 g de rhubarbe, 800 g de cassis, 1 kg de sucre, 2 dl d'eau. |
|
Epluchez la rhubarbe, coupez-la en petits morceaux, saupoudrez-les avec la moitié du sucre. |
|
Laissez macérer toute une nuit. |
|
Le lendemain faites chauffer doucement, laissez bouillir à petit feu pendant 15 mn. |
|
Retirez du feu. |
|
D'autre part, lavez le cassis, mettez-le dans une bassine avec l'eau et faites éclater sur feu vif pendant 5 mn. |
|
Passez ensuite au moulin à légumes pour extraire le jus. |
|
Mettez ce jus sur le feu avec le reste du sucre, laissez cuire 10 mn. |
|
Ajoutez alors la rhubarbe en attente. |
|
Donnez, un bouillon, vérifiez la consistance, écumez et mettez en pots. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
confiture de rhubarbe et de cassis: quelques recettes similaires
|
|
- Aumoniere de crottin de chevre sur lit de confiture d'oignons
1/ Préparation des aumonières : Prendre un crottin de chèvre et l'enrouler de jambon crus. Etaler les feuille de bricks et badigeonner de beurre fondu...
- Beignets à la confiture
Pour 6 personnes: 500 g de farine + 50 g, 20 g de levure de boulanger, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 1/4 de c à café de sel, 12 cl de lait, 2 c à s...
- Beignets à la confiture
Pour une vingtaine de beignets: 500 g de farine, 25 g de levure fraîche du boulanger, 2 dl de lait, une pincée de sel, 2 c à soupe de sucre, 2 oeufs, ...
- Beignets soufflés à la confiture
Préparation: 30 mn Cuisson: 8 mn par série de beignets. Repos de la pâte: 2 h 30. 500 g de farine, 20 g de levure (de boulangerie), 200 g de beurre, 2...
- Boudin blanc à la confiture
Chauffer doucement la confiture dans une poeleChauffer les boudins dans une autre poele...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, Prune, Raisins, Rhubarbe, | |
|
Note actuelle: 3 sur 5
(5 votes)
La recette du jourharicots de paimpol en salade, au magret séché et avocat:
Salez et poivrez en fin de cuisson.
Egouttez les cocos. Quand ils sont froids, disposez-les dans des coupelles individuelles.
Pelez et coupez en lamelles, l'avocat et l'oignon.
Préparez la vinaigrette, puis mélangez-là aux cocos en ajoutant quelques tomates séchées coupées en lanières avec des ciseaux, les lamelles d'oignons et d'avocat, les pignons de pin, les herbes aromatiques : basilic, et ciboulette.
Laissez mariner 20 minutes au frais.
Pendant ce temps coupez en tranches fines, le magret de canard séché, et disposez-le harmonieusement sur les assiettes. |
Imprimer cette recetteconfiture de rhubarbe et de cassis |
|
