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Ingrédients & recette consommé flavigny
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Pour 4 personnes: une douzaine de morilles séchées, une noix de beurre, 1 litre 1/2 de bouillon de volaille dégraissé, 1 c à soupe de riz, 150 g de blanc de poule. |
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Lavez les morilles, faites-les gonfler à l'eau tiède pendant 30 mn. |
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Egouttez-les et séchez-les. |
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Faites-les revenir doucement dans le beurre. |
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D'autre part, portez le bouillon à ébullition, jetez-y le ris, laissez cuire 15 mn. |
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Ajoutez les morilles et le blanc de poulet coupé en julienne. |
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Saupoudrez de pluches de cerfeuil à volonté. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
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Note actuelle: 3 sur 5
(2 votes)
La recette du jourcheese cake:
Garniture: 700 g de petits suisses, 1 c à café rase de sel fin, 2 c à soupe de jus de citron, 4 oeufs.
Ecrasez les petits beurre. Mélanger les petits beurre au beurre fondu et à la cannelle. Tapissez le fond d'un moule à manqué (avec fond amovible) en tassant bien le mélange (avec le fond d'un verre par exemple). Mettre au réfrigérateur pendant la préparation du gâteau. Ajouter, un par un, les 4 oeufs aux petits suisses. Ajouter le sucre et le citron. Bien mélanger au batteur. Verser cette crème sur la pâte sortant du réfrigérateur. Faire cuire à four modéré th 5-6 (180°-200°C) pendant 50 mn. Démouler tiède et servir. € |
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