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Ingrédients & recette coquille de crabe
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Faites fondre dans 2 c à soupe d'huile 3 échalotes et quelques brins de persil et de basilic frais hachés. |
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Ajoutez 400 g de tomates pelées, épépinées et concassées, du sel et du poivre. |
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Laissez cuire 5 mn, puis joignez le contenu émietté d'une boîte de crabe. |
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Beurrez 4 ou 8 coquilles de saint-jacques, répartissez-y le mélange au crabe. |
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Saupoudrez de chapelure et de persil haché, parsemez de beurre et faites gratiner 5 mn sous le gril du four. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourendives au jambon gratinées pour enfants:
les faire cuire dans de l'eau.
à la fin de la cuisson, récuper le jus et égoutter très bien vos endives.
dans une casserole, faire fondre le beurre et rajouter la farine petit à petit puis peu à peu le lait et le jus de cuisson pour faire la béchemel.
Saler, poivrer, noix de muscade et incorporer 75 gdu gruyère.
couper votre jambon en lamelle
Mettre le jambon et les endives dans la béchamel.
Mettre le tout dans un plat puis recouvrir du reste de gryère.
Faire gratiner au four !!!
Cette béchamel ainsi réalisée est plus légère. |
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