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Ingrédients & recette coquilles de thon jardinière
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1 boîte de thon à l'huile, 1 boîte de macédoine de légumes, 1 tasse de mayonnaise, 2 oeufs, 1 grosse tomate et des feuilles de laitue. |
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Dans des coquilles Saint-Jacques vides, disposez une feuille de laitue. |
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Faites durcir les oeufs. |
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Ecrasez le thon et mélangez-le à la macédoine de légumes avec la mayonnaise. |
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Disposez le mélange obtenu sur les feuilles de laitue et décorez d'une rondelle d'oeuf dur et d'un quartier de tomate. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourbaguettes au levain kayser:
Laisser une trentaine de minutes
Diviser le pâton en 6 morceaux de poids égal (pour moi : 250 gr) et former des boules
Recouvrir d'un torchon humide et laisser lever environ 1 heure
Au bout de ce laps de temps, fariner le plan de travail et former les baguettes.
Poser les sur le plat du four recouvert d'une feuille de silicone ou de papier sulfurisé ou tout simplement dans vos moules à baguettes
Recouvrer d'un torchon humide
Laisser lever 1h30
¼ d'heure avant la fin de la dernière levée, allumer le four à 240° C
Faire des grignes profondes à l'aide d'un cutter
Enfourner les baguettes (prévoir 2 fournées, si vous faites 1 kg de farine) et baisser la température du four à 220° c
Vaporiser d'eau les parois du four ainsi que les baguettes
Recommencer cette opération au bout de 10 min
Durée totale de la cuisson : entre 20 et 25 min
Sortir les baguettes et les mettre à refroidir sur une grille. |
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