 |
Ingrédients & recette coquilles garnies
|
|
Faites revenir dans du beurre des crevettes, des morceaux de langoustes, quelques morceaux de poisson bouilli et des champignons. |
|
Faites une sauce béchamel et mélangez-la à votre préparation. |
|
Garnissez vos coquilles. |
|
Saupoudrez-les de fromage râpé, de chapelure et de beurre fondu. |
|
Faites gratiner. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
coquilles garnies: quelques recettes similaires
|
|
- Coquilles st-jacques sauce avocat
Une douzaine de noix de coquilles St-Jacques, 1/2 l de vin blanc sec, 1/4 l d'eau, 2 échalotes, sel, poivre, 2 avocats, 50 g de beurre, persil haché à...
- Coquilles de poissons
400 g de poisson (cabillaud. dorade, aiglefin, etc...), un verre de vin blanc sec, 1 dl de crème, une cuillerée à dessert de concentré de tomates, une...
- Coquilles de couteaux
Les couteaux de Bretagne sont un peu coriaces tels quels. Faites ouvrir 20 couteaux sur le feu, retirez les chairs, lavez-les à l'eau froide pour en ô...
- Turban de poisson aux coquilles saint-jacques
Pour 6 à 8 personnes: 750 g de flétan ou d'aiglefin, court- bouillon bien relevé, 2 verres de lait, 250 g de mie de pain fraîche émiettée, 4 jaunes d'...
- Coquilles de fruits de mer à l'armoricaine
Par personne: 1 coquille Saint-Jacques, 3 langoustines, 6 coques, concentré de tomates, beurre, oignon, cognac, farine, sel, poivre et poivre de Cayen...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), Raie, Rascasses, Rougets, Saint-jacques, Sandre, | |
|
Note actuelle: 3 sur 5
(3 votes)
La recette du jourepicée de fraises:
mettre la bouteille de votre choix (cabernet ou crémant rosé) au frais
au moment de servir, répartir la petite soupe de fraises épicées dans de jolies coupes en verres ou faïence, noyez avec le vin, donnez un petit tour de poivre et décorez avec des feuilles (et fleurs si vous avez) de menthe fraîche.
au moment de servir |
Imprimer cette recettecoquilles garnies |
|
