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CORBEILLE AUX AMANDES

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Ingrédients & recette corbeille aux amandes

1
500 g de farine, 1 jaune d'oeuf, 1 verre d'huile, 1 pincée de sucre.
2
Mélanger l'huile à la farine, ajouter le jaune d'oeuf et sucre en pétrissant à la main.
3
Etaler la pâte pour obtenir une abaisse de 2 mm.
4
Découper avec les bords d'une tasse à thé.
5
Tapisser-en le fond d'une vingtaine de moules à madeleine beurrés que vous remplirez d'une pâte d'amandes préparée de la manière suivante: 400 g de sucre en poudre, 500 g d'amandes en poudre, 6 oeufs, 1 zeste de citron.
6
Travailler avec un batteur le sucre et les oeufs pour obtenir un mélange blanc et mousseux et ajouter les amandes et le zeste.
7
Remplir chaque moule de cette préparation et cuire à feu doux.
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !



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Un instant...
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La recette du jour

cassolettes de girolles:
D'autre part, faites sauter au beurre 350 g de girolles pendant 15 mn, en ajoutant en fin de cuisson 1 gousse d'ail et 1 c à soupe de persil hachés. sel et poivre. Répartissez les champignons dans les cassolettes, ajoutez 1 c à soupe de crème fraîche, saupoudrez de 1 c à soupe de gruyère râpé, surmontez d'une noisette de beurre et faites gratiner. €



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