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Ingrédients & recette cornets aux marrons
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Préparation: 45 mn. |
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Cuisson 8 à 10 mn (th 4-5, 180°C). |
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Pour 20 cornets: 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 60 g de farine. |
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Garniture: 200 g de crème de marrons vanillée, 75 g de beurre fin, 1 c à café de kirsch, quelques, débris de marrons glacés pour décorer. |
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Travaillez à la fourchette sans faire mousser les blancs d'oeufs et le sucre pendant 3 à 4 minutes. |
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Mélanger ensuite la farine puis le beurre fondu, faire la pâte rapidement. |
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Disposer des petits tas de la grosseur d'une cuillère à café sur une plaque beurrée. |
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Faire cuire à four moyen pendant 8 à 10 minutes. |
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Rouler en cornets dès la sortie du four. |
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Laisser refroidir complètement. |
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Mélanger la crème de marrons, le beurre réduit en crème et le kirsch, avec une poche à douille, répartir cette crème aux marrons dans les cornets. |
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Déposer un débris de marrons glacés au milieu de chaque tas de crème. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du joursoupe de carotte coco et blanc de poulet:
Attendre que les légumes deviennent transparents (mélanger régulièrement) puis ajouter les carottes coupées en demi-rondelles. Laisser cuire tout en remuant 15 minutes. Ajouter le litre de bouillon et laisser cuire 30 à 40 minutes à couvert. Ajouter le lait de coco puis y jeter les filets de poulet coupé en lanières. Attendre 3 à 4 minutes que le poulet soit cuit puis le retirer de la soupe.
Passer la soupe au mixeur.
Servir dans un bol, y déposer le poulet effilocher puis décorer avec la feuille de Céleri et le paprika. |
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