 |
Ingrédients & recette côtelettes au citron et à la cannelle
|
|
4 côtes d'agneau doubles, sel, poivre, 2 c à soupe d'huile d'olive, une pincée de safran, 1 c à café rase de cannelle en poudre, 1 citron non traité, 1,5 dl d'eau. |
|
Faites revenir rapidement les côtes salées et poivrées à l'huile. |
|
Ajoutez le safran, la cannelle et le citron pelé à vif et coupé en rondelles. |
|
Mouillez d'eau chaude, couvrez et laissez cuire doucement pendant 30 mn. |
|
Servez avec un riz brun. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
côtelettes au citron et à la cannelle: quelques recettes similaires
|
|
- Côtelettes de dinde
Hachez 400 g de blanc de dinde. Emiettez du pain rassis (le quart du volume de la viande) et faites-le gonfler dans du lait. Mélangez la viande et la ...
- Reste de dinde
Pour 4 personnes: 450 g de restes de dinde, 150 g de mie de pain rassis, un verre de lait, 50 g de crème fraîche épaisse, 2 jaunes d'oeufs, sel, poivr...
- Côtelettes à la béchamel
Pour 4 personnes: 4 côtelettes de mouton, 20 g de farine, 25 g de beurre, 3 verres de lait, 50 g de parmesan râpé, 1 gousse d'ail, 2 oignons, persil, ...
- Côtelettes à la menthe
Préparation 15 mn. Cuisson: 20 mn. Pour 4 personnes: 4 côtes d'agneau, un peu de menthe séchée, 2 sachets doses de menthe, 2 petites cuillerées à soup...
- Côtelettes à la normande
Pour 6 personnes: 6 belles côtelettes de mouton, sel, poivre, 1 oignon, 100 g de beurre, 1 cuillerée à soupe de farine, 1 petit verre de cidre, un peu...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
|
Note actuelle: 3 sur 5
(2 votes)
La recette du jourartichauts à la grecque:
Equeuter les artichauts, les tourner (ôter les feuilles et le foin pour ne garder que les fonds), les citronner aussitôt avec le jus d'un citron et les couper en 6 ou en 8.Faire suer (cuire sans coloration) à l'huile d'olive l'oignon ciselé et les oignons nouveaux. Ajouter les champignons coupés en quatre, bien les enrober d'huile et les citronner aussitôt. Déglacer avec le vin blanc ajouter les grains de poivre et de coriandre le bouquet garni; saler et poivrer puis cuire 25 mn à couvert sur feu doux. Laisser refroidir et saupoudrer de coriandre fraîche hachée. € |
Imprimer cette recettecôtelettes au citron et à la cannelle |
|
