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Ingrédients & recette côtes de porc à l'italienne
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4 côtes de porc, 1 c à soupe d'huile, 100 g d'olives vertes, 1 dl de vermouth, 1 petite boîte de sauce tomate, persil haché, sauge en poudre, sel, poivre. |
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Saler, poivrer les côtes, saupoudrez-les de sauge en poudre. |
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Les faire revenir à la poêle dans de l'huile chaude et les retourner à mi-cuisson. |
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Dénoyauter les olives, blanchir 5 mn à l'eau bouillante, égoutter. |
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Retirer les côtes et garder au chaud. |
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Déglacer la poêle avec le vermouth et 2 c à soupe d'eau chaude. |
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Ajouter sauce tomate et olives. |
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Rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre. |
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Remettre les côtes quelques instants dans cette sauce. |
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Disposer les côtes sur un plat. |
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Napper avec la sauce. |
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Saupoudrer de persil haché. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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côtes de porc à l'italienne: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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La recette du jourtarte choco-framboises:
Ajouter le beurre fondu.
# Façonner la croûte à tarte avec les doigts dans le fond et les côtés d'un moule à tarte de 8 po de diamètre. Faire refroidir la croûte au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes.
# Mettre la croûte à tarte sur une plaque à biscuits et enfourner au centre du four préchauffé à 350 F (175 C). Cuire pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. SURVEILLER attentivement... les croûtes aux noix brûlent facilement et elles n'ont pas à brunir pour avoir un goût brûlé! Laisser refroidir complètement avant de garnir.
Ganache :
# Ajouter la cannelle à la crème et faire chauffer.
# Verser la crème chaude sur le chocolat et mélanger vigoureusement pour le faire fondre.
# Ajouter le beurre et bien incorporer pour obtenir un mélange homogène.
Assemblage :
Remplir le fond de tarte de ganache. Garnir de framboises (ou d'autres fruits). Vous pouvez ou non servir avec de la crème fraîche ou de la chantilly. |
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