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Ingrédients & recette côtes de porc aux choux de bruxelles
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4 côtes de porc, 800 g de choux de Bruxelles, 100 g de lard salé, 100 g de beurre, sel poivre, muscade, un filet de vinaigre, persil haché. |
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Préparation: Après les avoir nettoyés, faites cuire les choux de Bruxelles dans de l'eau bouillante salée et légèrement vinaigrée. |
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Egouttez-les. |
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Faites fondre dans un peu de beurre le lard coupé en petits lardons. |
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Ajoutez-les choux de Bruxelles et faites-les colorer. |
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Ajoutez sel, poivre et muscade. |
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D'autre part, faites cuire les côtes de porc dans une poêle contenant du beurre. |
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Assaisonnez. |
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Dressez sur un plat avec les choux aux lardons et des pommes vapeur persillées. |
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Arrosez avec la cuisson des côtes de porc déglacée. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
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La recette du joursalade marguerite:
Hachez aussi finement que possible le jambon, 6 cornichons, le céleri, les carottes, les haricots verts. Mélangez ces éléments. Assaisonnez avec la mayonnaise. Disposez au centre d'un plat rond. Débitez les oeufs durs en rondelles, disposez-les au bord du plat. Coupez les 6 derniers cornichons en lamelles et garnissez en la salade. € |
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