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Ingrédients & recette côtes de porc aux herbes et aux champignons
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Pour 4 personnes: 4 belles côtelettes de porc, 4 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 1 c à café d'ail semoule, 1 c à café de coriandre moulue. |
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Pour servir: 500 g de champignons de Paris, 6 c d'huile d'olive, sel, poivre, 2 c à café d'origan. |
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Mélangez l'huile, le sel, le poivre, l'ail semoule et la coriandre. |
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Enduisez les côtelettes de ce mélange et laissez-les macérer. |
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Nettoyez les champignons, coupez-les en lamelles et faites les cuire à l'huile avec sel, poivre et origan. |
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Faites griller les côtelettes et servez avec les champignons. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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La recette du jourcanard farci aux pommes et calvados:
- Dans une poêle, faire caraméliser les pommes avec le beurre et le sucre.
- Lorsque les pommes sont bien caramélisées, retirer la poêle du feu et ajouter le Calvados.
- Asssaisonner le canard et le farcir des pommes au Calvados.
- Mettre le canard dans un plat à four et arroser le canard de graisse de canard fondu.
- Enfourner dans un four à 200°C et rôtir le canard en l'arrosant de temps en temps et en le retournant. Compter 1 heure de cuisson.
- A la sortie du four, laisser reposer le canard 30 minutes avant de le découper et de le servir avec la farce aux pommes.
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