 |
Ingrédients & recette côtes de porc aux poivrons
|
|
Pour 4 personnes: 4 côtes de porc, 40 g de beurre, sel, poivre, 1 dl de vin blanc sec, 4 poivrons rouges, 200 g de crème fraîche. |
|
Commencez par faire griller les poivrons sous le gril du four après les avoir coupés en deux. |
|
Pelez-les et passez-les au mixer pour les réduire en purée. |
|
Faites cuire les côtes de porc dans la matière grasse chaude, assaisonnez. |
|
Retirez-les, faites couler la graisse de cuisson, déglacez la poêle avec le vin, laissez réduire. |
|
Ajoutez la purée de poivrons dans la poêle ainsi que la crème. |
|
Rectifiez l'assaisonnement de la sauce et nappez la viande. |
|
Servez avec des pâtes. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
côtes de porc aux poivrons: quelques recettes similaires
|
|
- Côtes de blettes au four
Pour 4 personnes: 1,500 kg de côtes de bettes, 1/2 litre de sauce béchamel, 150 g de gruyère, 6 c à soupe de coulis de tomates, sel, une pincée de poi...
- Côtes de blettes au gratin
Préparation: 20 mn. Cuisson: 1 heure. Pour 4 personnes: 800 g de côtes de blettes, 50 g de beurre; 30 g de farine, 1/4 de litre de lait, 1 pincée de n...
- Côtes de blettes au lard
Pour 4 à 6 personnes: 1,500 kg de côtes de blettes, 200 g de lard fumé, 50 g de beurre, 2 échalotes, 1 verre de bouillon, 2 bonnes c à soupe de crème ...
- Gratin de côtes de blettes
Pour 5 à 6 personnes: 2 kg de blettes, 80 g de fromage râpé, persil, 2 oeufs, 40 cl de crème épaisse, noix muscade, sel, poivre.
Faire blanchir les b...
- Côtes de porc à la hollandaise
6 côtes de porc, sel, poivre, 150 g de beurre. Sauce: 4 toma tes ou 1 boîte de tomates pelées (1/2), 30 g de beurre, 2 oignons, sel, poivre, thym, 1 f...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
|
Note actuelle: 3 sur 5
(2 votes)
La recette du jourgranité de tomates façon bloody mary:
LaisseR tiédir.
AjouteR le Tabasco, l'Arome et le jus de citron puis poivrer selon votre goût. Verser le tout dans un plat à gratin, métallique de préférence, et placez au congélateur pour 3 heures.
Au bout de 20 minutes, à l'aide d'une fourchette, gratter la surface de la soupe pour décoller les paillettes de glace. Renouveler l'opération encore 5 fois toutes les 20 minutes.
Au dernier moment, déposer du granité dans des verres transparents. Au moment de servir, versez la vodka, posez une feuille de basilic sur le dessus et servir aussitôt. |
Imprimer cette recettecôtes de porc aux poivrons |
|
