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Ingrédients & recette côtes de porc en sauce
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Faites dorer à la poêle pendant 7 à 8 minutes de chaque coté. |
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Salez et poivrez. |
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Ajoutez une boite de sauce tomate ou moutarde, couvrez et laissez mijoter 10 à 12 minutes à feu très doux. |
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Servez avec des pommes frites. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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côtes de porc en sauce: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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La recette du jourtagliatelles maison au saumon, sauce safranée:
Elle ne doit pas coller. Former une boule, la filmer et la laisser reposer 1/2h au réfrigérateur
Ensuite, étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné.
Passer la pâte au laminoir ou découper les tagliatelles à la main (étaler la pâte très finement-elle doit être presque transparente-la rouler et découper des petites lanières de quelques mm de large)
Faire sècher les tagilatelles sur un linge (posées à plat sur une table ou posées sur une corde) pendant plusieurs heures
Sauce
Emincer les échalottes, les faire blondir, ajouter le saumon découpé en cubes, quand il est un peu doré le retirer.
Verser le vin, saler, poivrer
Ajouter la crème, le safran, laisser épaissir quelques instants. Mettre le saumon et laisser mijoter à feu doux quelques minutes.
Cuire les pâtes à l'eau bouillante légèrement salée (2 à 4 mn en fonction de la taille des pates)
Dresser dans l'assiette une portion de pâte et garnir de sauce au saumon
Servir immédiatement. |
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