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Ingrédients & recette côtes de veau surprise
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Pour 4 personnes: 4 côtes de veau, 4 oignons, 300 g de beurre, 8 tomates, 3 verres de vin blanc sec, 4 verres à liqueur de rhum, 100 g de chapelure, 100 g de gruyère râpé, cresson, sel, poivre. |
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Faites dorer rapidement vos côtelettes au beurre. |
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Beurrez un plat allant au four; placez-y la viande, salez poivrez et arrosez avec le vin blanc et le rhum. |
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Faites revenir dans du beurre les oignons hachés et assaisonnés. |
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Mettez-les ensuite dans le plat contenant les côtelettes, recouvrez avec la chapelure mélangée au fromage râpé. |
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Posez par-dessus les tomates incisées et assaisonnées. |
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Faites cuire à four chaud de vingt à trente minutes, suivant l'épaisseur des côtelettes. |
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Le gratin étant bien doré, sortez du four et garnissez avec du cresson. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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La recette du joursoupe aux haricots noirs:
Pendant l'attente, faire cuire les trois oeufs, les écraser à la fourchette, émincez l'oignon rouge, hachez le persil plat.
Quand les haricots sont cuits, passez au mixeur, salez et poivrez, servez très chaud avec l'oeuf dur l'oignon et le persil à part pour que chacun adapte. |
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