 |
Ingrédients & recette coupe framboisée
|
|
Pour 4 personnes: Glace à la framboise: 800 g de framboises, 1 jus de citron, 125 g de sucre en poudre, 250 g de crème fraîche. |
|
Coulis: 200 g de framboises, 1 orange, 2 c à soupe de sucre en poudre. |
|
Garniture: 4 pêches, framboises à volonté et une poignée d'amandes effilées grillées. |
|
Equeutez les framboises réservez-en quelques-unes pour la décoration, écrasez le reste et mélangez-le au jus de citron et au sucre. |
|
Fouettez la crème fermement et incorporez-la à la purée de fruits. |
|
Faites glacer en sorbetière. |
|
D'autre part, préparez le coulis: écrasez les framboises, filtrez-les, mélangez le jus obtenu au jus d'orange et au sucre; mettez au frais. |
|
Au moment de servir, prélevez des boules de glace, répartissez-les dans des coupes avec les demi- pêches au sirop. |
|
Garnissez de framboises réservées et d'amandes effilées. |
|
Nappez de coulis préparé. |
|
Accompagnez de petits fours. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
coupe framboisée: quelques recettes similaires
|
|
- Coupes de bananes mousseuses
6 bananes, 3 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre semoule, 2 verres à liqueur de liqueur à l'orange, 5 cuillerées à soupe d'eau, 25 g d'amandes effilées et g...
- Coupe vigneronne
Pour 6 à 8 personnes: 1/2 litre de vin rouge assez corsé (Côtes du Rhône, Cahors), 1/2 litre d'eau, 100 g de sucre, 2 morceaux de cannelle, 800 g de g...
- Coupes orange citron
Pour 6 personnes: 3/4 de litre de sorbet au citron, 3 dl de jus d'orange, 60 g de sucre en poudre, 6 tranches d'oranges pelées à vif.
Presser le jus ...
- Coupes au crabe
Préparation: 30 mn. Pour 4 personnes: une petite boîte de crabe, une laitue, un pamplemousse, un avocat mûr à point, un demi-citron, un petit coeur de...
- Coupe aurore
Pour 6 personnes: 2 bananes, 200 g de cerises, 200 g de fraises, 200 g de raisins frais, 2 abricots, une pomme, une poire, une orange, 200 g de sucre ...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, Prune, Raisins, Rhubarbe, | |
|
Note actuelle: 3 sur 5
(2 votes)
 |
La recette du joursalade niçoise:
Pour la sauce: moutarde, sel, poivre, vinaigre, huile.
Epluchez la gousse d'ail, coupez-la en deux et frottez- en le fond et les parois d'un grand saladier. Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en quartiers. Retirez les graines à l'aide d'un petit couteau, saupoudrez-les d'un peu de sel et laissez reposer. Préparez la vinaigrette: mélangez en tournant une cuillère à soupe de moutarde avec une pincée de sel et un peu de poivre. En tournant toujours ajoutez 1 c à soupe de vinaigre et 6 c à soupe d'huile. Goûtez et ajoutez un peu de sel, si nécessaire. Ecalez les oeufs durs, coupez les pommes de terre en rondelles. Tapissez le fond du saladier de feuilles de laitue bien fraîches. Par-dessus, versez les haricots verts et les tranches de pommes de terre. Tout autour, disposez les quartiers de tomates. Coupez les oeufs durs en tranches et posez-les sur la salade. Répartissez aussi les filets d'anchois, les olives et les câpres, pour former un joli dessin. Arrosez le tout de vinaigrette et mettez la salade au frais jusqu'au moment de servir. € |
Imprimer cette recettecoupe framboisée |
|
