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jeudi 27 avril
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Liste de recettes sélectionnées :

  • tarte salée aux courges (553 - note: 2 sur 4 votes)
    Garniture: 2 courgettes, 300 g de potiron, 2 oeufs, 1 dl de lait, 100 g de fromage râpé (cheddar, gruyère), sel, poivre. Faites cuire le fond de tarte à blanc à four chaud 10 mn. Faites pocher les courgettes et le potiron pelé coupé en cu...


  • courges au gratin (535 - note: 4 sur 4 votes)
    Dresser ces tranches dans un plat beurré. Poudrer de fromage râpé. Entourer de tranches de tomates. Sel et poivre. Faire gratiner au four. ?...


  • gratin courges quenelles (344 - note: 3 sur 10 votes)
    faire cuire à l'eau la courge - couper les quenelle en roudelle et les étaler dans un plat à gratin, verser une brique de crème fraiche, répartir 8 feuilles de sauge sur la surface du plat, saler, poivrer- écraser la courge et la verser da...


  • flan aux asperges et au chèvre, sablés aux graines de courges (182 - note: 3 sur 10 votes)
    Dans un saladier, mélangez la farine et l'huile d'olive, puis ajoutez les graines de courge hachées, le fromage de chèvre, le piment d'Espelette, la fleur de sel et mélangez. Ajoutez ensuite l'oeuf et mélangez. Formez une boule avec la pât...


  • spaghetti aux courges et aux tomates (111 - note: 3 sur 10 votes)
    Peler, épépiner et couper les courges en cubes de 1 cm de côté. Laver, enlever le pédoncule et couper les tomates en cubes de 1 cm de côté. Peler et hacher l'ail. Laver et hacher le basilic, la marjolaine et le cerfeuil. Dans une poêle, fa...




























  • Choisir une recette
    de cuisine au hasard



    la recette de du jour

    consommé de courges aux épices:
    Mettre dans la cocotte minutes avec un verre d'eau (courge, pomme de terre, oignon fendu en étoile sur le dessus) et faire cuire.Pendant ce temps toaster les tranches de pains dans un peu d'huile. puis dans cette même poêle toaster les épluchures comme des chips, puis les graines.Réserver.Griller les épices dans la poêle, puis les écraser. Préparer des assiettes à soupe, un grand plat creux.Mixer le contenu de la cocotte sans mettre tout le jus (vous permettra de rectifier l'épaisseur après) et verser dans la soupière que vous décorerez de chips, graines et assemblages des épicesA servir dans les assiettes accompagnés d'une tranche de pain.