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Ingrédients & recette courgettes au fromage
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Faites cuire des courgettes dans de l'eau bouillante salée pendant un quart d'heure environ. |
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Laissez-les refroidir et, en taillant les deux extrémités, videz-les. |
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Conservez-en la pulpe. |
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Préparez une courte béchamel et ajoutez y du gruyère râpé. |
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Incorporez à cette sauce la pulpe et remplissez les courgettes avec votre préparation. |
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Placez dans un plat à gratin beurré, saupoudrez de chapelure et parsemez de noisettes de beurre. |
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Faites gratiner au four moyen pendant un quart d'heure et à la sortie du four, garnissez le plat de croûtons frits au beurre. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourtarte a la provençale:
Essuyez-les soigneusement et faites-les frire à l'huile d'olive. Ajoutez 200 g de lard fume en dés et 3 oignons émincés. Ajoutez à cette préparation 300 g de viande hachée et 4 tomates pelées et épépinées. Ajoutez de l'ail et du persil et faites cuire le tout, dans une poêle couverte, durant 20 minutes environ. Pendant ce temps, faites cuire à blanc une abaisse de pâte brisée. Garnissez-la de l'appareil, saupoudrez généreusement de parmesan râpé et passez à four chaud durant 10 minutes environ. € |
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