 |
Ingrédients & recette courgettes au gratin
|
|
Préparation: 20 minutes Cuisson: 25 minutes. |
|
Pour 4 personnes. |
|
Ingrédients 12 petites courgettes, 125 g de beurre, 75 de farine, 4 cuillerées à soupe de crème; 100 g de fromage râpé, 1 pincée de noix muscade rapée, 1/2 litre de lait, sel, poivre. |
|
Pelez les courgettes coupez-les en rondelles. |
|
Mettez un verre d'eau à bouillir dans une casserole, salez l'eau, jetez-y les courgettes; laissez-les cuire 10 mn. |
|
Pendant ce temps, faites fondre 75 g de beurre dans une casserole épaisse; saupoudrer avec la farine mélangez 2 minutes à feu doux, sans laissez colorer, puis délayez avec le lait; ajoutez la crème, la noix muscade, du sel et du poivre; laissez cuire 10 minutes à feu très doux. |
|
Enduisez un plat à gratin avec 20 grammes de beurre; égouttez les courgettes; pressez-les le plus possible; versez-en la moitié dans le plat beurré arrosez avec la moitié de la sauce; recouvrez avec le reste des courgettes; nappez avec le reste de la sauce. |
|
Saupoudrez le plat avec le fromage râpé coupez le reste du beurre en petits dés; disposez ceux-ci sur les courgettes; faites gratiner 10 minutes à four très chaud; servez dès la sortie du four, dans le plat à gratin. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
courgettes au gratin: quelques recettes similaires
|
|
- Gratin d'aubergines de courgettes et de carottes
Couper en tranches les trois légumes, les recouvrir d'une sauce tomate au lait avec du thym et du cumin. Saupoudrer de gruyère râpé. Cuire au four. ...
- Gratin d'aubergines de courgettes et de carottes
Couper en tranches les trois légumes, les recouvrir d'une sauce tomate au lait avec du thym et du cumin. Saupoudrer de gruyère râpé. Cuire au four. ...
- Courgettes et tomates au gratin
Pour 4 personnes: 800 g de courgettes, 800 g de tomates, sel, bourre, 100 g de fromage râpé, 2 gousses d'ail (facultatif).
Lavez les courgettes et le...
- Courgettes gratinées
Couper les courgettes en rondelles. Faire revenir des oignons émincés, ajouter les courgettes. Quand la préparation est cuite, la mettre dans un plat ...
- Courgettes gratinées
Préparation :10 minutes. Cuisson: 20 minutes. Pour 6 personnes. Ingrédients: 1 kg de courgettes, 75 g de beurre 100 g d'emmenthal rapé, sel et poivre....
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, Poireaux, Poivrons, Potimarrons, Potiron, Pourpier, | |
|
Note actuelle: 3 sur 5
(12 votes)
La recette du jourpoisson en sari:
Presser le jus du demi-citron.
Les mettre dans le bol du mixeur avec l'eau chaude, le cumin, le garam massala, la noix de coco.
Mixer pour obtenir une pâte. Saler légèrement. poivrer.
Préparer les feuilles de bananier en les découpant en 4 grands rectangles.
Faire 4 portions de lieu avec le filet.
Mettre au centre des 4 rectangles une portion de lieu.
Sur le poisson répartir la pâte (garder 1/2 c. pour la cuisson du riz)
Plier chaque feuille en donnant la forme d´une enveloppe. Les faire tenir fermées avec des piques en bois.
Cuire à la vapeur dans la partie supérieure d'un couscoussier (cuit-vapeur) pendant 10 minutes. |
Imprimer cette recettecourgettes au gratin |
|
