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Ingrédients & recette courgettes farcies aux champignons
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Pour 4 personnes: 4 courgettes. |
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Farce: 100 g de champignon, 1 oignon, 30 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 250 g de boeuf cuit (reste ), 60 g de jambon cuit, 2 tomates, 1 c à soupe de persil haché, sel, poivre. |
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Coupez un chapeau à chaque courgette, retirez l'intérieur et faites pocher 10 mn à l'eau bouillante salée. |
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Préparez la farce: hachez les champignons, hachez l'oignon et faites revenir dans le mélange beurre-huile. |
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Joignez la viande et le jambon, les tomates pelées et épépinées, le persil et l'assaisonnement. |
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Laissez cuire doucement pendant 5 mn en mélangeant. |
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Farcissez les courgettes, mettez-les dans une cocotte, couvrez et faites cuire 30 mn à four chaud préchauffé (200 °C). |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourlas torrijas, pain perdu façon espagnol:
Dans une autre assiette battre l'oeuf et ajouter un peu de jus de citron, de cannelle et 1c à soupe de sucre.
Faire tremper rapidement les tranches de pain, préalablement imbibé de lait, dans ce mélange.
Faire chauffer 6 c à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Une fois l'huile chaude placez les tartines de pain jusqu'à ce qu'elles dorent de chaque côté (environ 3 minutes de chaque côté).
Une fois cuites, placer les tartines sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse, puis saupudrer de sucre. |
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