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Ingrédients & recette couscous de la marga
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Mettre dans une marmite une épaule de mouton coupée en dés et un poulet coupé en morceaux avec trois litres d'eau. |
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Faire bouillir puis écumer. |
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Ajouter dans la marmite deux tomates, quelques courgettes, trois poivrons doux, quelques navets, des fonds de jeunes artichauts, des oignons, le tout en morceaux réguliers, des fèves et des pois chiches trempés de la veille. |
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Sel, poivre rouge, épices, Cayenne. |
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Couvrir la marmite avec le tamis où l'on met le couscous préparé. |
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Cuire deux heures. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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couscous de la marga: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de recettes à base de féculents:
Avoine, Chataignes, Feves, Haricots blancs, Lentilles, Pain, Pates, Pois, Pois casses, Pois chiches, Pommes de terre, Riz, Semoule, | |
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La recette du jourbrochettes banane pain d'épices caramélisées:
Confectionnez les brochettes en intercalant bananes et dés de pain d'épices.
Dans un poêle, faites fondre le beurre, faites-y colorer les brochettes en ajoutant un peu de sucre.
Caramélisez en augmentant le feu.
Option 1
Accompagnez d'une glace à la vanille, arrosée de quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Option 2
La veille, mettez à tremper les morilles sèches dans de l'eau bouillante.
Réalisez un caramel avec du sucre et de l'eau, que vous déglacez avec du vinaigre balsmique quand le caramel brunit.
Faire réduire le caramel à feux doux.
Filtrez le trempage des morilles que vous ajoutez au cramel.
Faire réduire le caramel à nouveau, ajouter la crème et faire bouillir.
Nappez vos brochettes et décorez le plat de ce délicieux caramel si particulier. |
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