 |
Ingrédients & recette crème au caramel
|
|
Faites bouillir 3/4 litre de lait avec 100 g de sucre. |
|
Préparez un caramel avec 150 g de sucre légèrement humecté d'eau. |
|
Dès que le caramel a pris une jolie teinte brune, versez-y avec précaution le lait chaud en tournant. |
|
Versez ensuite doucement ce mélange sur 5 jaunes d'oeufs battus. |
|
Remettez à feu très doux, faites épaissir sans cesser de remuer, et en veillant à ne pas laisser bouillir. |
|
Après cuisson, passer au chinois. |
|
Servez très frais. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
crème au caramel: quelques recettes similaires
|
|
- Crème caramel
Caraméliser un moule avec du sucre. Faire chauffer 1 litre de lait avec 180g de sucre. Battre 10 oeufs en omelette (calibre 60-65). Ajouter les oeufs ...
- Crème mousseuse au caramel
Cuisson: 10 mn. Pour 8 personnes: 3 oeufs, 200 g de sucre en poudre, 80 g de farine, 1 litre de lait. Caramel: 70 g de sucre en morceaux.
Séparer le...
- Crème veloutée au caramel
Pour le caramel: 16 morceaux de sucre et 3 c à soupe d'eau. Pour la crème: 1/2 litre de lait, 4 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre fin.
Faites un caramel ...
- Crème renversée au caramel
Prenez un moule et placez-y 70 g de sucre avec une cuillère d'eau. Chauffez légèrement pour obtenir un caramel. D'autre part, faites bouillir 3/4 de l...
- Crème caramel aux fruits confits
Pour 4 personnes: un demi litre de lait, 3 oeufs, deux jaunes d'oeufs, 225 g de sucre, un bâton de vanille, 200 g de fruits confits hachés, un peu d'a...
|
|
|
Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
Caramel, Chocolat, Crepes, Crepes sucrees, Entremets, Fromage sucre, Gateaux, Glace, Pate a tarte, Petits gateaux, Riz sucre, Semoule sucree, | |
|
Note actuelle: 3 sur 5
(12 votes)
La recette du jourechine de porc au riz:
Lavez et coupez en petits dés 1 aubergine, 1 courgette et 1 poivron. Pelez et épépinez 4 tomates. Coupez-les en quartiers. Faites revenir rapidement la viande dans 1 c à soupe d'huile d'olive en remuant à la cuillère en bois, assaisonnez (sel, poivre, une pincée de paprika). Ajoutez 150 g de riz brun; quand les grains deviennent translucides, ajoutez les légumes. Couvrez et laissez étuver doucement pendant 5 mn. Ajoutez alors 1/2 litre d'eau, laissez cuire à couvert jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide. € |
Imprimer cette recettecrème au caramel |
|
