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Ingrédients & recette crème au chocolat
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Pour 4 personnes: 200 g de chocolat fondant, 3 c à soupe d'eau, 4 petits-suisses, 60 g de sucre. |
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Pour garnir: crème fraîche à volonté et chocolat râpé. |
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Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole, ajoutez l'eau et placez le tout dans un bain-marie chaud. |
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Faites fondre le chocolat en remuant, sans laisser cuire, jusqu'à ce qu'il soit parfaitement lisse. |
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Laissez tiédir. |
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D'autre part, fouettez les petits-suisses avec le sucre. |
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Mélangez les deux préparations en battant bien. |
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Répartissez dans des coupes et garnissez à volonté de crème fouettée et de chocolat râpé. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
Caramel, Chocolat, Crepes, Crepes sucrees, Entremets, Fromage sucre, Gateaux, Glace, Pate a tarte, Petits gateaux, Riz sucre, Semoule sucree, | |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourchutney de coings et potirons façon tajine.:
Baisser le feu et jeter les épices. Bien les envelopper jusqu'à ce qu'elles embaument. Ciseler les oignons (faire des petits cubes) puis les incorporer en enrobant bien et les faire suer.
Peler et couper les coings en cubes (bien ôter le cœur pour ôter la chair dure). Les citronner pour éviter l'oxydation. Peler et couper le potiron en cubes de même taille. Quand les oignons sont translucides, ajouter les coings et bien les enrober. Laisser cuire quelques instants et faire de même avec le potiron.
Quand les cubes sont bien dorés, déglacer avec le vinaigre. Saler. Laisser réduire quelques minutes. Ajouter de l'eau jusqu'à mi-hauteur puis couvrir pour 40 minutes. Remuer de temps en ajoutant de l'eau si besoin était.
Oter du feu, ajouter les feuilles de menthe grossièrement déchirées. Remuer. Et laisser reposer une nuit au frais. Mettre dans des verrines stérilisées. Conserver au frais. |
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