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Ingrédients & recette crème aux pêches
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Faites bouillir 1/2 litre de lait avec 1/2 gousse de vanille et, après avoir enlevé celle-ci, versez-le doucement sur 2 oeufs entiers battus avec 60 g de sucre et 1 c à dessert de maïzena délayée dans très peu d'eau. |
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Ajoutez-y des dés de pêches en boîte, laissez épaissir, retirez au premier bouillon et, hors du feu, incorporez 2 c à soupe de crème fraîche ou en boite et à volonté, 2 c à soupe de kirsch ou marasquin. |
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Versez dans un moule et mettez au frais. |
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Démoulez. |
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Parsemez de macarons écrasés, et accompagnez du sirop de pêches chauffé avec de la gelée de framboises puis refroidi. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, Prune, Raisins, Rhubarbe, | |
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La recette du jourgelée de coings et de pommes:
Lavez les fruits, coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une casserole avec l eau, le jus de citron et les pépins des coings enfermés dans un nouet. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que la pulpe des fruits soit devenue molle. Laissez égoutter à travers une passoire fine (chinois). Pesez le jus recueilli et le même poids de sucre. Mélangez jus et sucre et faites cuire sur feu vif jusqu'à ce que la gelée soit prise (une vingtaine de minutes). C'est une gelée qui prend sans difficultés, car ces fruits sont riches en pectine. Mettez en pots, laissez refroidir et couvrez. € |
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