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Ingrédients & recette crème aux pommes
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250 g de mascarpone, 100 g de crème vanille (prête à l'emploi), 2 pommes, 50 g de sucre, 1 dl de vin blanc, cannelle. |
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Eplucher les pommes, découpez-les en petits morceaux, laisser cuire 15 minutes à feu doux avec un peu d'eau. |
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En cours de cuisson ajouter le vin blanc, le sucre et la cannelle suivant le goût. |
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Mixer la compote et laisser refroidir, ajouter le mascarpone et la crème vanille. |
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Répartir dans des coupes. |
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Servir froid. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourtiramisu aux mangues:
Mettre les jaunes d'oeufs dans un grand bol, ajouter le sucre glace et battre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le mascarpone par petites quantités pour obtenir à nouveau un mélange homogène.
Montez les blancs en neige et les ajouter avec délicatesse au mélange mascaprone-oeufs-sucre glace.
Disposez alors vos biscuits soit dans un grand plat rectangulaire ou comme moi dans des verrines. Napper de pulpe de mangue, recouvrir du mélange au mascarpone et continuer ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients et terminant par une couche de pulpe de mangue. |
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