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Ingrédients & recette crème brulée au foie gras et pain d'épices
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Pour 4 personne(s)
- 100 g de foie gras mi-cuit
- 25 cl de crème liquide
- 3 jaunes d'oeufs
- 4 épices
- sel poivre
- pain d'épices
- noix
- sucre roux
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Dans une terrine, mélanger 25 cl de crème liquide, 3 jaune d'oeufs, 1 pincée de 4 épices, 100 g de foie gras mi-cuit en morceaux, sel, poivre. |
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Mixer le tout. |
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Disposer dans 4 ramequins et mettre au four 17 min à 120 C°. |
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Ensuite les placer les 3 heures au réfrigirateur. |
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Pour la garniture mixer 3 tranches de pain d'épices, 1 poignée de noix, 1 cuillère à soupe de sucre roux. |
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Disposer sur les ramequins et les passer 1 minute sous le grill. |
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Déguster. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
(11 votes)
La recette du jourpavé moelleux banane-chocolat:
5.
Beurrer un moule à cake.
Couper le chocolat en grosses pépites
Travailler le beurre ramolli et le sucre, ajouter les oeufs et le sel.
Dans un petit bol, dissoudre la levure et le bicarbonate dans le fromage blanc et mélanger à la préparation précédente.
Ecraser les bananes à la fourchettes et les incorporer avec la vanille dans le mélange.
Verser graduellement la farine en faisant un mélange homogène.
Faire cuire au four d'abord 15 min. Sortir le gâteau et enfoncer le chocolat concassé dans la pâte.
Remettre au four environ 1h.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. |
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