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Ingrédients & recette crème caramel maison
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Pour 4 personne(s)
100 gr de sucre en poudre
50 g de sucre en poudrepour le caramel
1/2 litre de lait
1 bâton de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
2 gouttes de jus de citron ou de vinaigre
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Caramel :
Faire fondre 50 g de sucre avec 3 cuillers à soupe d'eau dans une casserole, ajouter 2 gouttes de jus de citron ou de vinaigre. |
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Quand le mélange a bien caramélisé, verser dans le moule et le faire tourner pour répartir le caramel sur les parois.Crème:
Porter le lait à ébullition. |
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Battre les oeufs en omelette avec les 100 g de sucre et y incoporer doucement le lait bouillant en continuant à mélanger. |
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Verser le mélange dans le moule caramélisé.Mettre le tout au four chaud thermostat 5/6 pendant 25 minutes. |
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Lorsque le plat est sorti du four après cuisson, attendre qu'il refroidisse puis le mettre au frais pendant au moins 1 heure.Sortir le plat une fois bien refroidi puis démouler sur un plat de service. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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