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Ingrédients & recette crème d'avoine aux poireaux
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Pour 4 personnes: 6 c à soupe de flocons d'avoine, 2 poireaux, 1 c à soupe d'huile de tournesol, 1 litre de bouillon, laurier. |
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Faites griller les flocons d'avoine à sec dans une poêle. |
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D'autre part, faites frire quelques instants dans l'huile les poireaux débités en morceaux de 1 cm. |
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Ajoutez le bouillon chaud, les flocons et le laurier, portez à ébullition. |
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Après 25 minutes de cuisson à feu doux, rectifiez l'assaisonnement. |
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Passer au mixeur. |
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Servez. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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crème d'avoine aux poireaux: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de recettes à base de féculents:
Avoine, Chataignes, Feves, Haricots blancs, Lentilles, Pain, Pates, Pois, Pois casses, Pois chiches, Pommes de terre, Riz, Semoule, | |
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La recette du jouranguilles au vert:
Hachez fin les oignons, le céleri, faites-les fondre dans le beurre à feu modéré. Ajoutez les anguilles tronçonnées juste pour les raidir. Mouillez avec le vin, ajoutez l'oseille coupée en fines lanières, les feuilles de cresson, le persil et toutes les herbes. Salez, poivrez, couvrez. Cuire 12 à 15 minutes assez vivement. Liez hors du feu avec les jaunes d'oeufs délayés dans la crème, ajoutez quelques gouttes de citron. Chauffez sans laisser bouillir. Servez chaud ou froid. € |
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