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Ingrédients & recette crème fluide à l'anglaise
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1/2 litre de lait, 20 g de Maïzena (2 cuillerées à soupe rases), 100 g de sucre en poudre, 1 jaune d'oeuf, 2 sachets de sucre vanillé. |
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Délayez la Maïzena dans une demi-tasse de lait froid. |
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Faites bouillir le reste du lait et versez la Maïzena. |
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Ajoutez les sucres, laissez bouillir 2 ou 3 secondes en tournant. |
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Retirez du feu, ajoutez le jaune d'oeuf en mélangeant vivement. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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crème fluide à l'anglaise: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
Caramel, Chocolat, Crepes, Crepes sucrees, Entremets, Fromage sucre, Gateaux, Glace, Pate a tarte, Petits gateaux, Riz sucre, Semoule sucree, | |
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Note actuelle: 3 sur 5
(2 votes)
La recette du jourtarte au fromage et au lard:
Garniture: 150 g de gruyère, 150 g de vacherin (ou à défaut de Saint-Paulin), 1 dl de crème fraîche liquide, 2 oeufs, sel, poivre, noix muscade, lait, 100 g de lard salé.
Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn. Râpez les fromages, mélangez-les à la crème et aux oeufs battus, salez (peu), poivrez, muscadez et ajoutez suffisamment de lait pour avoir une masse souple et lisse. Ajoutez le lard coupé en lardons, blanchis 5 mn à l'eau bouillante et égouttés versez sur le fond de tarte et faites cuire 30 mn à four chaud (200°C). On peut répartir sur le fond de tarte 2 oignons émincés et fondus à l'huile. € |
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