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Ingrédients & recette crème fouettée au chocolat
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125 g de chocolat amer, 10 cl de crème fraîche liquide très froide, 2 jaunes d'oeufs + 1 blanc, 1/2 sachet de sucre vanillé. |
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La veille. |
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Faites fondre le chocolat avec 1 c à soupe d'eau dans une petite casserole à feu très doux. |
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Hors du feu ajoutez les jaunes en tournant. |
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Fouettez la crème dans un saladier glacé jusqu'à ce qu'elle devienne ferme et mousseuse. |
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Mélangez délicatement au chocolat. |
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Montez le blanc en neige très ferme. |
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Ajoutez le sucre vanillé en fouettant. |
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Incorporez au chocolat en soulevant la masse. |
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Versez dans une jatte. |
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Abritez sous une feuille d'aluminium. |
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Mettez au frais jusqu'au lendemain. |
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Servez avec des gâteaux secs. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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crème fouettée au chocolat: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
Caramel, Chocolat, Crepes, Crepes sucrees, Entremets, Fromage sucre, Gateaux, Glace, Pate a tarte, Petits gateaux, Riz sucre, Semoule sucree, | |
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Note actuelle: 4 sur 5
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La recette du joursorbet à l'abricot et au miel d'oranger:
Dans une grande casserole, incorporer l'eau, le sucre, le jus de citron, la gousse de vanille égrenée et le miel.
Porter à ébullition.
Ajouter les abricots et les faire pocher 4-5 minutes.
Éteindre le feu et passer ce mélange au moulin à légumes (grille moyenne), cela permettra d'ôter la peau des abricots.
Laisser refroidir à température ambiante puis entreposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Faire prendre en sorbetière pendant 30 à 35 minutes. |
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