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Ingrédients & recette crème frite
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Faites une crème pâtissière épaisse avec 1/2 litre de lait, 5 jaunes d'oeufs, 200 g de sucre, de la vanille et 75 g de farine. |
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Laissez refroidir dans un plat rectangulaire, puis mettez au réfrigérateur. |
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Coupez la crème en cubes de 3 cm de côté ou prenez-la par cuillerées. |
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Vous aurez préparé une pâte avec 125 g de farine fine, 2 jaunes, 1 c à soupe de sucre, sel et 3/4 de verre de lait tiède, et au dernier moment, deux blancs battus en neige. |
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Enrobez les cubes de pâte et faites frire. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
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La recette du joursoupe d'orties:
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Utiliser les extrémités et les jeunes feuilles du haut.
Laver, rincer au vinaigre, puis égoutter.
Porter à ébullition l'eau avec le cube choisi ou votre bouillon. Ajouter les orties, sel, poivre, origan.
Commençons la cuisson...
Cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Mixer. Goûter, rectifier l'assaisonnement.
Prenons la crème...
Servir en mettant la crème selon son goût, verser dessus la soupe.
Ajouter sur un plat de service, quelques croûtons grillés |
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