 |
Ingrédients & recette creme saint-honore
|
|
Pour 6 personnes: 4 dl de lait, 1/3 de gousse de vanille, 3 oeufs, 120 g de sucre, 40 g de farine. |
|
Mettre le lait à bouillir avec la vanille. |
|
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. |
|
Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban, ajouter la farine. |
|
Verser le lait bouillant sur le mélange en tournant bien. |
|
Remettre dans la casserole sur le feu. |
|
Faire cuire en tournant très soigneusement. |
|
Retirer après ébullition. |
|
Battre les blancs en neige très ferme et verser la crème bouillante sur eux. |
|
Fouetter pour mélanger. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
creme saint-honore: quelques recettes similaires
|
|
- Abricots à la crème
Préparation: 25 minutes. Pour 6 personnes: 1/2 litre de lait, 3 jaunes d'oeufs, 40 g de farine, 150 g de sucre, 750 g d'abricots, 1 verre d'eau, 100 g...
- Crème d'abricots
Une livre d'abricots, 3 jaunes d'oeufs, une cuillerée à soupe de vin blanc sec, une cuillerée à soupe de kirsch, 50 g de sucre semoule, des biscuits à...
- Crème d'abricots
Dans une casserole avec couvercle faites cuire, une quinzaine de gros abricots avec une demi-livre de sucre. Passez la compote au tamis. Laissez refro...
- Crème d'abricots
Pour 6 à 8 personnes: Compote: 300 g d'abricots bien mûrs, 2 c à soupe de sucre, 1/2 gousse de vanille, 2 c à soupe d'eau. Crème: 4 dl de lait, 1/2 go...
- Tarte à la crème d'amandes et aux abricots
Pour 6 personnes: 250 g de farine, une pincée de sel, 125 g de beurre, 1/2 dl d'eau. Crème: 3 dl de lait, 1/2 gousse de vanille, 3 oeufs, 60 g de sucr...
|
|
|
Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
Caramel, Chocolat, Crepes, Crepes sucrees, Entremets, Fromage sucre, Gateaux, Glace, Pate a tarte, Petits gateaux, Riz sucre, Semoule sucree, | |
|
Note actuelle: 3 sur 5
(3 votes)
La recette du jourrognons de veau ile-de-france:
Dans une cocotte, faites dorer au beurre les rognons entiers. Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir les oignons, les champignons et les lardons. Ajoutez-les à la cocotte avec le verre de vin blanc. Salez, poivrez. Laissez cuire 20 minutes à feu doux. Mettez les rognons dans le plat de service. Entourez-les des champignons, du lard et des oignons. Arrosez avec la sauce que vous aurez liée au moment de servir avec au beurre manié. Parsemez de persil haché. € |
Imprimer cette recettecreme saint-honore |
|
