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Ingrédients & recette crêpes au chocolat chaud
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Pour 6 personnes: 12 à 15 crêpes, 100 g de raisins secs, 50 g de fruits confits hachés 100 g de cerneaux de noix hachés, 3 cuillerées à soupe de rhum, 50 g de sucre, 150 g de chocolat à croquer, 1 sachet de sucre vanillé, 3 grosses cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse. |
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Beurrez un grand plat allant au four; garnissez chaque crêpe de quelques cuillerées du mélange raisins, fruits confits, noix, sucre en poudre; roulez les crêpes et disposez dans le plat, dans le four chaud. |
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Faites fondre le chocolat coupé en morceaux dans une petite casserole avec 1 cuillerée d'eau et le sucre vanillé; remuez à la cuillère de bois; dès que le chocolat est fondu, ajoutez la crème fraîche; laissez bien chauffer et versez ce chocolat chaud sur les crêpes. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
Caramel, Chocolat, Crepes, Crepes sucrees, Entremets, Fromage sucre, Gateaux, Glace, Pate a tarte, Petits gateaux, Riz sucre, Semoule sucree, | |
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La recette du jourpavé de thon, purée aux oignons nouveaux & ses asperges vertes grillées:
Dans une cocotte, faire chauffer le lait, saler et y faire fondre le beurre. Une fois les pommes de terre cuites, les écraser à la fourchette dans le mélange.
Couper en tronçon la partie verte des oignons nouveaux et couper en fines lamelles la partie blanche : les incorporer à la purée et réserver au chaud.
Le poisson
Faire cuire le thon selon son goût (au four, à la vapeur, au micro-ondes).
Les asperges
Passer rapidement sous l'eau les asperges vertes et les casser pour supprimer la partie la plus dure : normalement il reste environ les 3/4 de l'asperge. Inutile de les peler.
Les mettre directement sur la plaque du grill pendant environ 10-15 minutes en les retournant régulièrement, la consistance obtenue est une chair cuite mais croquante, beaucoup plus goûteuse qu'avec les traditionnelles cuissons vapeur ou à l'eau !
Préparer une rapide vinaigrette avec huille d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et les graines de sésame et assaisonner les asperges encore chaudes. |
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