 |
Ingrédients & recette crêpes au citron
|
|
Préparation: 10 minutes. |
|
Repos de la pâte: 1 heure. |
|
Pour 4 à 6 personnes: 1/4 de litre de lait, 125 g de farine, 1 oeuf, 25 g de beurre, 25 g de sucre semoule, 1 citron, 6 cuillerées à soupe de sucre glace, un peu d'huile, 1 pincée de sel. |
|
Râpez l'écorce de citron au-dessus du lait; faites bouillir celui-ci, puis laissez-le refroidir. |
|
Dans un saladier, disposez la farine en fontaine; au centre, ajoutez l'oeuf entier, le sel, le sucre semoule et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte lisse en incorporant progressivement la farine. |
|
Passez la pâte à crêpes au chinois fin dans un autre saladier et laissez reposer au frais 1 bonne heure. |
|
Faites fondre doucement le beurre et ajoutez-le dans la pâte à crêpes. |
|
Nettoyez soigneusement la poêle à crêpes et à l'aide d'un coton imbibé d'huile, graissez-la. |
|
Faites chauffer la poêle: lorsqu'elle est juste chaude, versez-y une petite louche de pâte à crêpes, basculez la poêle dans tous les sens de façon à répartir la pâte sur toute la surface du fond et laissez cuire la crêpe, lorsque toute la pâte est sèche d'un côté retournez la crêpe et laissez-la cuire de l'autre coté. |
|
La crêpe étant cuite, faites-la glisser sur un plat, tenez-la au chaud à l'entrée du four et continuez les autres crêpes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte. |
|
Au fur et à mesure que les crêpes sont cuites, empilez-les les unes sur les autres. |
|
Pour servir: dressez les crêpes en rosace sur un plat rond en les faisant se chevaucher légèrement et en les saupoudrant au dernier moment de sucre glace. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
crêpes au citron: quelques recettes similaires
|
|
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, Prune, Raisins, Rhubarbe, | |
|
Note actuelle: 2.8 sur 5
(10 votes)
La recette du jouroeufs durs sauce aurore:
Sauce aurore.
Partager en deux les oeufs durs dans le sens de la longueur. Sortir les jaunes, les malaxer avec 75 g de beurre, une cuillerée à soupe de sauce tomate et quatre cuillerées de béchamel. Saler, poivrer. Garnir les blancs d'oeufs avec cette préparation. Disposer dans un plat allant au four, arroser de beurre fondu et passer au four pendant 10 mn. Napper de sauce aurore avant de servir. € |
Imprimer cette recettecrêpes au citron |
|
