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Ingrédients & recette crêpes au fromage
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Faites fondre lentement 200 g de chester et 200 g de port-salut coupés en morceaux dans 1 dl de vin blanc sec, en remuant sans arrêt. |
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Poivrez généreusement. |
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Quand le mélange est bien homogène, tartinez-en des crêpes préparées d'avance et tenues au chaud. |
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Faites dorer quelques minutes sous le gril du four et servez avec quelques feuilles de salade. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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crêpes au fromage: quelques recettes similaires
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Réalisez une pâte à crêpes ...
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Autres ingrédients de recettes diverses (sauces, etc…):
Boisson, Bonbons, Cafe, Canapes, Conserves, Epices, Fromage, Gateaux sales, Noix salees, Saint-pierre, Sandwiches, Sarrasin, Sauces, Sauces froides, Sauces sucrees, Sureau, Vinaigre, | |
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La recette du jourile flottante:
Enduire le moule de ce sirop. Battre 3 blancs d'oeufs en neige ferme, y ajouter 75 g de sucre en poudre vanillé. Verser le mélange dans le moule caramélisé, sans toucher les bords, le poids des blancs fera monter le sirop qui les enveloppera sans s'y mélanger. Procéder très soigneusement. Faire cuire l'île flottante à four très modéré, au bain-marie (l'eau doit être frémissante, mais non en ébullition) environ 30 à 35 mn. Retirer du four. Mettre à refroidir. Faire une crème anglaise avec 1/2 litre de lait, 75 g de sucre, vanille, les 3 jaunes d'oeufs, 1 c à café rase de fécule. Faire refroidir. Démouler l'île froide, verser la crème anglaise dans le plat, l'île deviendra flottante. Variante: île flottante pralinée: Joindre aux blancs en neige 6 à 8 pralines roses grossièrement écrasées. € |
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