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Ingrédients & recette crêpes de la chandeleur
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Pour 8 personnes. |
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Repos de la pâte: 2 h au moins. |
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400 g de farine, 4 oeufs entiers, 2 pincées de sel fin, 1/2 litre de lait, 1/2 litre de bière, 4 cuillerées à soupe d'huile, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cuillerées à soupe d'eau-de-fleur d'oranger. |
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Mettez la farine dans un grand saladier, puis travaillez-la avec tous les éléments ajoutés les uns après les autres (vous n'aurez peut-être pas besoin de toute la bière, cela dépend de la farine utilisée ) surveillez la fluidité de la pâte, quand elle est bien lisse, laissez-la reposer. |
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Si vous avez une poêle à revêtement anti-adhésif vous n'utiliserez pas de matières grasses pour la cuisson des crêpes; faites-les fines et laissez-les cuire 1 ou 2 minutes de chaque côté. |
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Servez-les toutes chaudes, saupoudrées de sucre en poudre et accompagnées de miel liquide, de crème fraîche et de différentes confitures. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
Caramel, Chocolat, Crepes, Crepes sucrees, Entremets, Fromage sucre, Gateaux, Glace, Pate a tarte, Petits gateaux, Riz sucre, Semoule sucree, | |
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La recette du jourlaitues farcies à la vénitienne:
Eliminez feuilles extérieures des laitues. Lavez-les à l'eau courante, laissez-les égoutter tête en bas. Coupez les olives en filets, et les tomates pelées et épépinées en lanières, hachez grossièrement les anchois, conserver les câpres entiers. Fourrer les laitues avec ces ingrédients entre les feuilles, sans oublier les lamelles de fromage. Disposer les pieds de laitues dans un poêlon ou on aura fait fondre le beurre, arroser avec les 3 c d'huile. Saler légèrement et faire cuire 30 à 35 mn sur feu moyen. € |
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