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Ingrédients & recette crépinettes au macaroni
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Faites cuire 250 g de macaroni pendant une quinzaine de minutes dans de l'eau bouillante salée. |
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Egouttez-le. |
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D'autre part, faites cuire 2 tranches de sauté de veau dans une poêle contenant du beurre. |
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Salez et poivrez. |
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Lorsque la viande est cuite, retirez-la et placez dans la cuisson 100 g de champignons nettoyés et coupés en petits morceaux. |
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Retirez du feu après une dizaine de minutes. |
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Enlevez les champignons et préparez une sauce avec le jus de cuisson, un quart de litre de lait et deux cuillerées à soupe de farine. |
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Salez, poivrez, muscadez. |
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Coupez alors la viande en petits morceaux ainsi que deux tranches de jambon cuit. |
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Mélangez ensemble viande, champignons macaroni et une partie de la sauce. |
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Formez des petites crépinettes et placez-les dans un plat graissé allant au four. |
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Versez par-dessus le restant de la sauce. |
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Couvrez avec 100 g de gruyère râpé et mettez au four chaud une dizaine de minutes. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
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La recette du jourcarré et langue d'agneau, comme un navarin printanier:
Refroidir puis les peler (enlever la peau de la langue) et les tailler les en deux dans la longueur.
Tailler les légumes en sifflet puis les blanchir (cuisson croquante).
Faites suer l'oignon rouge dans une cocotte en fonte, ajoutez les légumes, puis les langues d'agneau. Couvrir du jus et laisser cuire 5 minutes.
A la fin, rajouter les condiments et, peut être, même une touche de vinaigre balsamique pour ceux qui aiment.
Rôtir le carré 15 minutes dans un four chaud.
Servir le tout très chaud dans la cocotte de cuisson. |
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