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Ingrédients & recette crevettes a l'orientale
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400 g de crevettes, 60 g de riz long grain, 1 tasse d'huile d'olive, 2 oignons, 2 poivrons, 6 tomates, 3 gousses d'ail, 2 verre de vin blanc sec, sel, poivre, 10 olives. |
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Cuisez le riz long grain. |
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Versez l'huile dans une casserole et mettez à chauffer. |
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Quand elle est bien chaude, ajoutez-y les oignons, coupés en rondelles, les poivrons, coupés en dés, les tomates, épépinées et concassées, et les gousses d'ail, écrasées, Laissez revenir doucement pendant dix minutes. |
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Mouillez alors avec le vin, assaisonnez de sel et de poivre, et laissez cuire à feu très doux et à couvert pendant quinze minutes. |
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Retirez du feu et ajoutez à la préparation les crevettes roses épluchées et les olives dénoyautées. |
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Dressez le riz en couronne, versez la préparation aux crevettes au centre et décorez, au choix, de paupiettes de saumon fumé, de branches de persil, de tranches de citron. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 4 sur 5
(6 votes)
La recette du jourgauffres séches du nord:
Ajouter en pluie le sucre et laisser fondre puis ajouter ensuite le lait concentré. Faites chauffer quelques minutes jusqu'à la premiére ébulition puis retirer du feux.
Dans un saladier à part tamiser la farine et ajouter les oeufs battus en omellette. Ajouter le rhum et petit à petit l'appareil, tout en remuant avec une cueillére en bois.
Ne vous inquiétez pas c'est de plus en plus dur à remuer mais c'est normal. Il faut bien bien remuer pour bien lier. Vous devez obtenir une pâte couleur caramel sans grumeaux.
Laisser reposer une nuit soit environ 12h.
Faites chauffer le gaufrier et façonner des petits tas de pâte sur les grilles ( normalement 4 à 6 tas ). Refermer et laisser cuire quelques minutes, les tas vont s'aplatir et former des gauffres fines, quand elles sont cuites elles deviennent marrons.
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